Будь лучше чем вчера

Спортивное питание: какие виды и их функции

1372 просмотров 0 комментариев
sportpit.jpg

Под «спортивным питанием» представители спорта подразумевают специально разработанную совокупность пищевых добавок, которые активно используют в фитнесе и бодибилдинге. Данные продукты разрабатывались пищевыми технологами и представителями спортивной среды на протяжении многих лет, и являют собой концентрированные пищевые элементы. За счет тщательно продуманного пищевого состава, принципа действия и технологий изготовления спортивные добавки наилучшим образом усваиваются организмом человека, влияя на силовые и другие показатели.  

Спортивные добавки всасываются в кровь быстрее обычной пищи и характеризуются высокой пищевой и энергетической ценностью.

Основные функции спортивного питания:

  • увеличение выносливости спортсмена;
  • повышение силовых показателей;
  • новые достижения в спорте;
  • повышение иммунитета;
  • эффективный набор мышечной массы/достижение желаемого эффекта.

Характерной особенностью каждой спортивной добавки является наличие одной или нескольких функций, свойственных только ей. Так, применение креатина в спорте способствует значительному увеличению выносливости, левокарнитин запускает процесс жиросжигания, гейнер увеличивает объем мышечной массы и т. д.

Идеальный вариант – это получение 50% необходимых веществ с пищей, 50 – из спортивных добавок.

Классификация спортивного питания

1. Виды спортивных добавок для набора мышечной массы:

  • Гейнер. Основная добавка для увеличения мышечной массы. Обладает высокой энергетической ценностью, большим содержанием Ккал на порцию, имея в своем составе медленные углеводы. Хороший гейнер насыщен аминокислотами, витаминами, микроэлементами и другими веществами, способствующими быстрое восстановление и ускоренный рост мышц. При употреблении представителями любительского спорта необходимо четко соблюдать указанные на упаковки размеры порции. Учитывайте, что у профессиональных спортсменов обмен веществ гораздо быстрее.
  • Протеин. Необходим для восстановления мышечных структур после тренировочного стресса, а также непосредственно для усиленного роста мышц. Являет собой порошкообразную смесь, изготовленную из яичного, сывороточного, соевого, молочного или другого белка. Различают протеин животного и растительного происхождения (соевый, рисовый и т.д.). В зависимости от скорости усвоения, существует быстрый и медленный протеин. Ко второму виду относится молочный протеин казеин, обычно употребляемый спортсменами перед сном для предотвращения разрушения мышечных (обладает антикатаболическим эффектом) волокон в ночное время суток. Время усвоения протеина – 7 часов и более. Молочный белок «добывают» без использования химических добавок путем ультрафильтрации. Комплексный протеин содержит в своем составе как быстро-, так и медленноусваиваемый белок.
  • Тестостероновый бустер. Функция данной спортивной добавки – повышение уровня тестостерона в крови для быстрого увеличения мышечной массы.

2. Послетренировочные комплексы:

  • BCAA (см. раздел «Аминокислоты»).
  • Глютамин (см. раздел «Аминокислоты»).
  • Белково-углеводные коктейли. Восстанавливают после интенсивного тренинга, защищают мышечную ткань от разрушения.

Читайте также: Белково-углеводное окно и питание после тренировок

3. Аминокислоты

  • BCAA/Лейцин. Аминокислоты обладают уникальным свойством: они могут быть быстро усвоены организмом и мышечными волокнами во время тренировки, когда запасы энергии на пределе или вовсе истощены. BCAA обладают мощным анаболическим эффектом, снимают ощущения усталости после тренировки, быстрее восстанавливая организм и сохраняя мышечную массу.
  • L-карнитин/Левокарнитин. Транспортирует жир в митохондрии внутри клеток, стимулируя жиросжигание. Аминокислота также предотвращает чрезмерное разрушение мышечных волокон при высокоинтенсивных кардионагрузках.
  • Глютамин. Мышцы человека на 60 % состоят из аминокислоты глютамин. Он способствует быстрому восстановлению после тренировки и предотвращает разрушение мышечной ткани. Кроме того, играет роль в увеличении мышечного объема и силовых показателей.
  • Таурин. Аминокислота входит в состав многих видов спортпита и влияет на обменные процессы; польза таурина в недостаточно степени подтверждена научно, однако в бодибилдинге принято считать, что аминокислота увеличивает объем мышечных клеток.

4. Виды спортивных добавок для увеличения силовых показателей:

  • Креатин. Эффективность употребления креатина для улучшения пиковой мощности и увеличения мышечного объема научно доказана. Креатин принимает участие в образовании энергии для питания мышц. Таким образом, он может быть использован как при интенсивных силовых нагрузках, так и при забегах на долгие дистанции, прыжках или выполнении большего числа повторений.
  • D-Рибоза. Данная спортивная добавка повышает производительность, являясь основным источником энергии при высокоинтенсивных нагрузках. Характерной особенностью D-Рибоза является повышение уровня АТФ.
  • HMB. Характерная особенность спортивной добавки – антикатаболическое действие. HMB препятствует разрушению мышц и увеличивает силу.

Отдельную группу составляют Омега-3 и Омега-6–жирные кислоты, наибольшей степенью популяризируемые в последнее десятилетие. Входят в состав питания большого числа спортсменов благодаря препятствию потери мышечной массы, улучшению мышечного кровоснабжения во время тренировок, снижению болевых ощущений в мышцах (крепатуры), жировой массы (при правильном составлении рациона питания) и ряду других позитивных свойств.

Спортивные добавки: все ли эффективны?

В заключение добавим, что использование некоторых из вышеперечисленных спортивных добавок либо не имеет смысла, либо оказывает минимальный эффект. Для построения эстетически привлекательного тела, увеличения силовых показателей, жиросжигания или достижения других желаемых эффектов рекомендуем грамотно подходить к составлению собственного рациона питания, ограничившись такими спортивными добавками:

  • протеином для увеличения мышечной массы или замены отдельного приема пищи с целью достижения рельефного, просушенного тела;
  • креатином для набора мышечной массы и повышения выносливости;
  • рыбьим жиром или капсулами Омега-3, если редко употребляете в пищу жирные сорта рыбы (или не употребляете их вообще);
  • витаминными комплексами весной и осенью, при падении иммунитета, авитаминозе, а также при несбалансированном питании или недостаточном получении отдельных витаминов или их групп с пищей.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован